Critères à prendre en compte pour bien choisir sa spiruline

Critères à prendre en compte pour bien choisir sa spiruline

Il y a quelques semaines, L’UFC Que Choisir avait rédigé un article intitulé « Les dangers de la spiruline ». A cette occasion, Spiruline-az fait le point sur ce super-aliment en évoquant les idées reçues et les critères de choix pour bien choisir sa spiruline.

Choisir une spiruline de qualité contrôlée

une usine de spirulien dont le mode de culture est contrôlé vu de haut c'est l'un des critères à vérifier pour choisir sa spiruline

Comme toutes les algues, la spiruline puise ses nutriments dans son milieu de culture, ici les eaux douces.  La qualité de l’eau est donc un des critères de choix le plus important. Si son milieu de culture contient des polluants (métaux lourds, bactéries…), l’algue se charge en substances indésirables.

 

A l’inverse, une eau enrichie en oligo-éléments comme du fer ou du sélénium donnera une spiruline naturellement enrichie. 

Consommer des doses raisonnables de spiruline pour éviter les problèmes de transit

pantins de bois qui simule des problèmes de transit voir l'article sur les critères pour choisir sa spiruline

La spiruline est connue pour ses capacités de chélation , c’est-à-dire qu’elle puise tous les nutriments et autres substances dans le milieu dans lequel elle pousse. Une fois dans l’organisme, elle permet de le désintoxiquer des polluants et des métaux indésirables accumulés dans le côlon. Cette action peut, pendant les premières prises, entraîner des troubles du transit, avec éventuellement des selles plus molles. N’ayez pas peur si vos selles se colorent, cela s’explique par la présence de chlorophylle dans l’algue.

La dose maximale conseillée est de 1 à 5 g par jour, exceptionnellement jusqu’à 10 g/jour (sportifs de haut niveau, personnes dénutries).

Au début, mieux vaut consommer de faibles doses de spiruline : 500 mg à 1 g par jour pendant 1 semaine, puis 2 g par jour pendant une semaine… jusqu’à atteindre la dose journalière souhaitée.

Si vous suivez un régime particulier, la spiruline vous apporte de la vitamine B12

La vitamine B12 doit être apportée par notre alimentation, souvent par la viande et les crustacés, car l’organisme ne sait pas la synthétiser. Les végétariens se tournent plutôt vers la spiruline car elle fait partie des rares végétaux qui en contiennent. Mais alors cette vitamine est-elle assimilable pour l’organisme ?

Des études récentes montrent 5 grammes de spiruline apporteraient ainsi environ 73% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (anciennement appelés « Apports Journaliers Recommandés »). La spiruline est donc une des solutions pour toutes les personnes qui manquent de vitamine B12 (végétariens, végétaliens, personnes âgées…)

 

Pour résumer, nous sommes d’accord avec le fait que « la consommation de doses raisonnables de spiruline est sans danger, sauf terrain allergique particulier » et qu’il est indispensable d’opter pour une spiruline au mode de culture contrôlé.

 

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La spiruline, un bon partenaire santé pour nos animaux ?

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Animaux de compagnie ou animaux de compétition : saviez-vous que tous peuvent trouver de nombreux bénéfices à consommer de la spiruline ?

Une composition parfaitement adaptée aux animaux

Cette microalgue d’eau douce à la composition nutritionnelle riche et variée a de quoi séduire les propriétaires d’animaux. L’algue contient en effet :

  • De la phycocyanine pour stimuler leurs défenses naturelles et soutenir leurs efforts physiques (endurance, récupération)
  • Du bétacarotène pour préserver leur peau et leur vision et assurer un bon fonctionnement du système immunitaire
  • De la chlorophylle pour améliorer l’oxygénation cellulaire
  • Des vitamines du groupe B pour favoriser la pousse des poils et leur brillance. Idéal lors des pertes de poils saisonnières
  • Des protéines jusqu’à 70% et acides aminés pour la construction et la réparation musculaire
  • Des oligoéléments (fer, phosphore, calcium, magnésium, potassium, sélénium, zinc…) pour renforcer leur vitalité et corriger les carences

Ses effets sur la santé des animaux

la spiruline partenaire santé pour les animaux Tous les nutriments apportés par la spiruline vont les aider à réguler naturellement leur appétit, sans entraîner de prise de poids. Elle est idéale pour les animaux stérilisés qui ont tendance à grossir, les animaux qui vieillissent afin de préserver leur bien-être le plus longtemps possible.

Les animaux de compétition peuvent également manger de la spiruline pour améliorer en douceur leurs performances (c’est souvent le cas pour les chevaux de course).

Il en va de même pour les animaux très sollicités physiquement comme les chiens de chasse ou encore les chiens de traîneaux  en cas de gestation ou d’allaitement…

Comment faire en pratique ? Ajoutez des billes de spiruline dans la ration alimentaire de votre animal : 1 cuillérée à café pour les chats et chiens de petite taille, 2 cuillérées pour les chiens de grande taille. La spiruline s’adresse aussi aux lapins, rongeurs, oiseaux, poissons

La spiruline peut être donnée lors de cures de 3 semaines à 1 mois, pouvant être renouvelées dans l’année. De nombreux vétérinaires recommandent la consommation de spiruline biologique.

 

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Ils consomment déjà de la spiruline :

la spiruline partenaire santé pour les animaux

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Milk-shake à la spiruline sans lactose

Milk-shake à la spiruline sans lactose

Voici la recette d’un milk-shake sans lactose, dans lequel le lait végétal remplace les laitages.

Ingrédientsmilk-shake-a-la-spiruline

  • Nb de personnes : 2 à 3
  • 30 cl de lait de riz
  • 1 banane pelée
  • 1 banane séchée
  • 1 pomme lavée
  • 1 jus de citron
  • 1 jus d’orange
  • 1 kiwi pelé
  • 1 cm de gingembre pelé
  • 1 cuillère à café de spiruline en poudre ou en paillette

Préparation

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez fortement
  2. Pour une texture plus liquide, ajoutez du lait de riz
  3. A présent, régalez-vous !

La recette du «No milk-shake à la spiruline» a été réalisée par Marie-Laure Tombini sur le site Odélices.com.

avec les billes de spiruline Spirubille® bio de LT Labo

 

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Smoothie vitaminé aux épinards et à la spiruline

Smoothie vitaminé aux épinards et à la spiruline

Ingrédientssmoothie aux épinards et à la spiruline

  • Nb de personnes : 1
  • 1 banane mûre bio
  • 1 grosse poignée de pousses d’épinards bio, lavée
  • 4 comprimés de spiruline pure ou 1 grosse cuillère à soupe de spiruline pure en poudre
  • 1 kiwi
  • 1/2 litre d’eau
  • optionnel: une petite cuillère de graines de chia
  • optionnel: 1-2 dattes sans le noyau

Préparation

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Pour la décoration, pelez et découpez le kiwi en incisant en zigzag le milieu du kiwi. Séparez les 2 parties. Réservez une moitié.
  2. Placez la banane mûre pelée, les épinards, la spiruline, la moitié de kiwi, l’eau et les graines de chia (et les dattes si vous voulez que ça soit un peu plus gourmand) dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
  3. Versez dans un bol, décorez avec le kiwi, les graines et les autres fruits découpés que vous avez choisis.

La recette du «Smoothie aux épinards et à la spiruline» a été réalisée par Carottes et Courgettes le 02/05/2016 sur le site Veggie romandie.ch. avec les billes de spiruline Spirubille® bio de LT Labo

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La spiruline pour la beauté de votre peau, cheveux et ongles

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Grâce à sa composition riche et variée, la spiruline est un complément nutritionnel de choix pour le maintien d’une belle peau et de cheveux et d’ongles plein de vitalité.

Des nutriments pour les cheveux et les ongles

a spiruline pour la beauté de votre peau, cheveux et onglesLes protéines contenues dans la spiruline (entre 60 et 70%, dont les 8 acides aminés essentiels) favorisent la synthèse de la kératine, composant principal des cheveux et des ongles. La pousse va donc être plus rapide.

De nombreux micronutriments jouent un rôle bénéfique pour la vitalité des cheveux et les ongles :

– de la cystine, un acide aminé soufré précieux pour la fabrication de la kératine

– des vitamines du groupe B connues pour leur action sur la pousse des cheveux et des ongles, comme la vitamine B8 (biotine), B5 (acide pantothénique) et B6.

– des acides aminés, du zinc, indispensables à la beauté des cheveux et des ongles.

La spiruline nourrit et fortifie le bulbe pilaire pour des cheveux de meilleure qualité et rend les ongles plus résistants, autant pour les hommes que pour les femmes. Elle rend les cheveux plus brillants.

Des nutriments pour la peaua spiruline pour la beauté de votre peau, cheveux et ongles

La spiruline contient des antioxydants (phycocyanine, sélénium, SOD, vitamine E) qui luttent contre la formation des radicaux libres, facteur de vieillissement.

Du béta-carotène qui prépare la peau à l’exposition solaire et lui donne un léger effet bonne mine, même sans exposition.

De la vitamine B5 qui favorise la croissance et la résistance de la peau et des muqueuses.

Enfin, rappelons qu’une jolie peau est le reflet de notre équilibre interne (alimentation équilibrée, digestion et transit en bonne santé). La spiruline contribue à cet équilibre.

 

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