Caviar végétal à la spiruline

caviar végétal à la spiruline

Une recette rafraîchissante et saine, dans laquelle la spiruline apporte ce petit goût iodé idéal à la réalisation du caviar végétal. Parfait pour vos repas de fêtes de fin d’année !

Ingrédients

Caviar-vegetal-à-la-spiruline

  • Nbre de personnes : 1
  • 2,5 cuillères à soupe de perles du Japon
  • 4 tasses d’eau
  • 2 cuillères à café de spiruline en poudre
  • 1 filet d’huile de sésame non toastée
  • 1 jus de citron

Instructions

  • Préparation :
  • Cuisson :
  • Repos : 1 h
  1. Premièrement, mettez l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Quand l’eau bout, jetez alors les perles du Japon. Ensuite, fouettez pendant une à deux minutes, puis baissez le feu et laissez cuire environ vingt minutes.
  2. Les perles du Japon sont cuites lorsqu’elles deviennent translucides comme des billes de verre avec un cœur resté blanc. Coupez alors le feu, ajoutez un verre d’eau froide et laissez le caviar végétal refroidir dans son eau quelques minutes.
  3. Ensuite, passez les perles dans une passoire (plutôt fine) et rincez-les sous un filet d’eau froide.
  4. Enfin, déposez le caviar végétal dans un bol, ajoutez la spiruline, l’huile et le jus de citron. Mélangez bien l’ensemble à l’aide d’une fourchette pour ne pas écraser les perles et réservez au moins une heure.
  5. Le caviar végétal se conservera une semaine au frais.

La recette du «Caviar végétal à la spiruline» a été réalisée par Amande et Basilic

avec les billes de spiruline Spirubille® bio de LT Labo

 

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milk-shake-à-la-spiruline-sans-lactose pris de haut avec des fraises pour la décoration

Voici la recette d’un milk-shake sans lactose, dans lequel le lait végétal remplace les laitages.

Ingrédientsmilk-shake-a-la-spiruline

  • Nb de personnes : 2 à 3
  • 30 cl de lait de riz
  • 1 banane pelée
  • 1 banane séchée
  • 1 pomme lavée
  • 1 jus de citron
  • 1 jus d’orange
  • 1 kiwi pelé
  • 1 cm de gingembre pelé
  • 1 cuillère à café de spiruline en poudre ou en paillette

Préparation

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez fortement
  2. Pour une texture plus liquide, ajoutez du lait de riz
  3. A présent, régalez-vous !

La recette du «No milk-shake à la spiruline» a été réalisée par Marie-Laure Tombini sur le site Odélices.com.

avec les billes de spiruline Spirubille® bio de LT Labo

 

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smoothie aux epinards et à la spiruline

Ingrédientssmoothie aux épinards et à la spiruline

  • Nb de personnes : 1
  • 1 banane mûre bio
  • 1 grosse poignée de pousses d’épinards bio, lavée
  • 4 comprimés de spiruline pure ou 1 grosse cuillère à soupe de spiruline pure en poudre
  • 1 kiwi
  • 1/2 litre d’eau
  • optionnel: une petite cuillère de graines de chia
  • optionnel: 1-2 dattes sans le noyau

Préparation

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Pour la décoration, pelez et découpez le kiwi en incisant en zigzag le milieu du kiwi. Séparez les 2 parties. Réservez une moitié.
  2. Placez la banane mûre pelée, les épinards, la spiruline, la moitié de kiwi, l’eau et les graines de chia (et les dattes si vous voulez que ça soit un peu plus gourmand) dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
  3. Versez dans un bol, décorez avec le kiwi, les graines et les autres fruits découpés que vous avez choisis.

La recette du «Smoothie aux épinards et à la spiruline» a été réalisée par Carottes et Courgettes le 02/05/2016 sur le site Veggie romandie.ch. avec les billes de spiruline Spirubille® bio de LT Labo

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Ingrédients

guacamole-coup-de-boost-à-la-spiruline

  • Nb de personnes : 4
  • 2 avocats mûrs
  • 1 cuillère à café de spiruline en poudre
  • 1 tomate
  • ½ oignon
  • ½ citron
  • 1 belle branche de coriandre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • Sel & poivre

Préparation

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 0 min
  1. Épluchez et dénoyautez les avocats, puis écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
  2. Pressez le jus du citron. Pelez et hachez l’oignon. Lavez la tomate, retirez les pépins et détaillez-la en très petits dés. Lavez et ciselez finement la coriandre.
  3. Ajoutez à l’avocat la spiruline, le jus de citron, le piment, la coriandre, la tomate, du sel et du poivre. Mélangez bien.
  4. Servez avec des bâtonnets de crudités !

La recette du « Guacamole à la spiruline » a été réalisée par Audrey C le 03/29/2017 sur le site Fourchette & Bikini

avec les billes de spiruline Spirubille® bio de LT Labo

 

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