Le tryptophane

Qu’est-ce que c’est ?

Le L-tryptophane est un acide aminé essentiel, précurseur métabolique de la sérotonine et de la mélatonine ; cela signifie, qu’à partir du tryptophane, l’organisme produit de la sérotonine et de la mélatonine. La sérotonine est un neurotransmetteur qui joue un rôle important dans la régulation de l’humeur et du moral. La mélatonine est une hormone, surnommée « hormone du sommeil ».

Où trouve t-on du L-tryptophane ?

Apporté par les aliments riches en protéines, le tryptophane est notamment présent dans la protéine de lait, la viande, le poisson, les œufs, les féculents, les fruits secs, certaines graines (tournesol, courge…) La spiruline est une algue qui contient naturellement du tryptophane : 1 à 2 grammes aux 100 grammes. Vous pouvez donc aider votre organisme à fabriquer de la sérotonine et de la mélatonine en choisissant les bons aliments. Attention cependant : très fragile, le tryptophane est souvent dégradé par la cuisson.

Quelle est son action ?

De nombreuses études montrent qu’une élévation des concentrations de tryptophane dans le cerveau a pour résultat une augmentation de la libération de sérotonine et de mélatonine. Ces dernières jouant un rôle essentiel dans la régulation de l’humeur, du moral et du sommeil, le tryptophane se voit attribuer les mêmes propriétés.

Dans la plupart des compléments alimentaires, le tryptophane est de synthèse. Pourtant, il est préférable qu’il soit de source végétale pour l’action la plus naturelle possible. La spiruline ou les graines de tournesol sont donc des sources de tryptophane à privilégier.

 

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