Vous avez décidé de commencer une cure de spiruline mais vous vous posez des questions.
Laquelle choisir ?
1) choisissez une spiruline biologique. La spiruline est une algue, et comme toutes les algues, elle capte tout ce qui la compose de l’environnement dans lequel elle se développe. Cela signifie qu’il est primordial qu’elle pousse dans une eau à la qualité contrôlée et qu’elle soit cultivée sans pesticides chimiques. Depuis 2017, une spiruline bio peut bénéficier des standards de certification bio AB (standard français) et Eurofeuille (standard européen).
2) choisissez la spiruline la plus pure possible, c’est-à-dire avec peu, voire pas d’additifs, soit en poudre ou granules, soit en comprimés sans additifs. Certains labos arrivent à s’en passer complètement.
3) choisissez une spiruline riche en phycocyanines. Cette famille de pigments bleus, spécifique à cette algue, regorge de bienfaits. Lisez aussi notre article sur la phycocyanine.
4) optez pour une spiruline contenant un dosage important : 500 mg, pour minimiser le nombre de comprimés à avaler par jour.
5) assurez-vous que la spiruline ait été séchée à basse température et qu’elle soit non irradiée (cette technique de conservation est très souvent utilisée en Chine).
Concernant son lieu de culture, du moment que vous respectez les critères ci-dessus, vous êtes assurés d’avoir une spiruline qualitative. La France n’est pas le seul pays à proposer de la spiruline de qualité. L’Inde du Sud ou certains pays tropicaux cultivent aussi de la spiruline avec des règles très strictes de culture.
Sous quelle forme la prendre ?
Il existe de nombreuses façons de consommer de la spiruline :
• en comprimés ou en gélules : compléments alimentaires. Ces formes sont à privilégier pour ceux qui ont du mal avec le goût de cette algue.
• en poudre, granules ou brindilles : à consommer avec un verre d’eau ou un jus de fruits ou à utiliser dans la cuisine. Si vous n’appréciez pas beaucoup le goût de la spiruline, buvez la avec un verre de jus de pomme qui masquera bien le goût ou un verre de jus d’oranges pressés pour avoir un apport en vitamine C (la spiruline n’en contient pas). Il existe maintenant des granules de spiruline aromatisés au citron pour une spiruline au goût moins prononcé. Découvrez cette spiruline.
• dans des recettes déjà élaborées : gomasio, pâtes, barres énergétiques, biscuits, chocolat… pour ceux qui aiment les saveurs originales. Attention cependant : la cuisson fait perdre certains nutriments de la spiruline.
Il est beaucoup plus difficile de trouver de la spiruline fraîche qui se conserve peu de temps. En Inde, des jus à base de spiruline fraîche, de citron vert et de sucre de coco sont distribués aux enfants de certaines écoles.
Combien en prendre ?
Si c’est la 1ère fois que vous consommez de la spiruline, il faut respecter une progression dans les quantités ingérées. En effet, la spiruline a des effets détoxifiants et peut, de ce fait, entraîner quelques troubles du transit si on commence par de trop fortes doses d’un coup. La progression à respecter :
1ère semaine : 1 comprimé de 500 mg par jour
2e semaine : 2 comprimés de 500 mg par jour
3e semaine : 3 comprimés de 500 mg par jour
4e semaine : 4 comprimés de 500 mg par jour
Il est possible d’augmenter encore la dose en cas de grosse fatigue ou de compétition sportive.
Si vous optez pour la spiruline sous forme de poudre, commencez par quelques granules par jour. Prenez comme repère qu’1 cuillère à café bombée équivaut environ à 5 grammes.
Quand la prendre ?
La spiruline se consomme habituellement le matin ou le midi car cette algue est considérée comme énergisante. Sachez cependant qu’elle contient aussi du tryptophane, un acide aminé précurseur de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Il est donc possible de la consommer jusqu’à 5 ou 6 heures avant le coucher pour profiter de cet effet.
La spiruline peut se consommer tout au long de l’année : renfort des défenses naturelles à l’automne, fatigue hivernale, détox à la fin de l’hiver, effet naturel coupe-faim pendant un régime au printemps…
Çà y est, vous savez tout. Vous pouvez maintenant vous lancer.
Bonne cure de vitalité !
Découvrez la spiruline bio Phyco+ de LT Labo
La Spiruline au service des femmes
La spiruline un super aliment pour les séniors
Une micro-algue bénéfique pour la croissance de vos enfants
La spiruline, un bon partenaire santé pour nos animaux ?
10 manières d’intégrer la spiruline à votre cuisine